ビーツケチャップを使ったキーマカレー

ビーツケチャップを加えてキーマカレー

ビーツの栄養を加えた、パンチの効いたキーマカレーが作れます。代用品でも作れますので試してみて下さい。

材料(４人分）

①生姜　３かけ　②ニンニク　生姜と同量位　③玉ねぎ　大１個　④茹でたビーツ　200ｇ（缶詰でも可、人参で代用でも可）　⑤ビーツケチャップ　大匙山盛り４～５杯　⑥トマト　大１個（トマト缶でも可）　⑦ウスターソース（大匙２杯）　⑧カレー粉（大匙山盛り３～４杯）⑨合い挽き肉　400ｇ

作り方

全ての材料は微塵切りにしておきます。

ビーツの代用は人参でも。甘いカレーになります

トマトの代用は缶詰でも。

油をひいて、生姜、ニンニクが香りが立つように炒めます。

玉ねぎを加えて、透き通るくらいまでじっくり炒めます。

ビーツ、挽肉を加えます。

トマトも加えて、汁気が少なくなるまで、ゆっくり炒めます。

ウスターソース、ビーツケチャップを加えます。

カレー粉を加えます。

汁気が無くなるまで炒め、味を見て塩で調整します。　塩分をひかえたい方はカレー粉を効かせることも方法です。

出来上がり！どうぞ、お召し上がり下さい。

ビーツ特有の土の匂いは加熱することと、カレー粉で和らぎます。

人参の代用でもビーツケチャップを使うことで栄養価がグーンとアップしますし、味に深みが加わりますので是非お試し下さいませ。