手作りピクルスと食品ロス

食品ロス大国、日本 日本ではまだ食べられるのに、捨てられてしまう食品が、年間612万トンもあるとか。その内訳は「事業系」から328万トン、「家庭系」から284万トン。 私たち一般家庭から出される生ゴミの内訳の半分は”食べ Read more about 手作りピクルスと食品ロス[…]

日本人は鳥族

鳥たちの楽園 我家は丹波市に流れる柏原川の近くにあります。春夏秋冬の移ろいを肌で感じられる土地です。 このような山に近い場所なら日本どこでも同じであるかも知れないのですが、柏原川の土手を散歩していると多くの野鳥を見ること Read more about 日本人は鳥族[…]

SDGsの考え方 丹波 田舎暮らし

田舎暮らしの楽しさ 阪神間で勤務していた私は夫の定年退職に伴って、丹波に戻ったらやってみたいことが山ほどありました。その一つが家庭菜園です。 農業のことを何も知らない私は、いつか義母の農業の技を頂いて、自分が食べたい好き Read more about SDGsの考え方 丹波 田舎暮らし[…]

和菓子ケーキでお祝い

お誕生日の和菓子ケーキ 2020年11月、丹波市山南町の藤屋さんが作る「和菓子ケーキ」を知る機会がありました。 元旦が夫の誕生日であることから、我家の元旦は”お屠蘇・お節料理・お餅”と、生クリームの”バースディケーキ”を Read more about 和菓子ケーキでお祝い[…]

ポストポリオ症候群 身体の終いじたくかな?

一病息災が長生きの条件だとか 1958年生まれの私は3歳の頃にポリオ(小児麻痺)に感染しました。痛く辛い治療の記憶はほとんどありませんが、右腕の力が弱いのです。数年後にポリオワクチンが出来て、現在はポリオ根絶になりました Read more about ポストポリオ症候群 身体の終いじたくかな?[…]

地球温暖化進行中、農業は?食は?

地球環境の変化は加速している 素人農業を初めてまだ10年ほどではありますが、ここ数年の自然界は以前の日本の四季とは違ってきていると感じています。多くの人たちがそう感じているはずですよね。   環境問題に関しては Read more about 地球温暖化進行中、農業は?食は?[…]

SDGsバッジの意味、手作り蜜蝋ラップは大活躍!

SDGsバッジの意味、そして手作り蜜蝋ラップ 昨年からプラスチック・フリー生活の一つとして、手作りした蜜蝋ラップを使っています。このブログでも過去に作り方を紹介しています。 その頃は、まだ社会全体が環境問題に関心が少ない Read more about SDGsバッジの意味、手作り蜜蝋ラップは大活躍![…]

SDGsバッジの意味をもう一度!長雨、日照不足、コロナ禍の農産物

2020の農作物は試練続き 2020が始まってから新型コロナウィルスの脅威に徐々に冒されてきた人類ですが、日本も試練の連続ですね。国内の自粛ムードが高まる中でも山に囲まれた丹波国では、何となく守られていた感がありました。 Read more about SDGsバッジの意味をもう一度!長雨、日照不足、コロナ禍の農産物[…]

レイシズム 風と共に去りぬ 愛すべきマミー

映画「風と共に去りぬ」配信停止 映画「風と共に去りぬ」が「人種に対する偏見を含んでいる」として、アメリカの動画配信サービスは配信を停止しました。 私は中学生1年の夏休みにマーガレット・ミッチェル著のこの作品に出会ってから Read more about レイシズム 風と共に去りぬ 愛すべきマミー[…]

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