野菜の力で健康を育む丹波暮らし
ビーツパウダーの使い方 ② ピンクのポテトサラダ
とっても簡単、便利なビーツパウダー
有機栽培のビーツを丁寧に加工したビーツパウダーは、ビーツの栄養を簡単に取り込める便利な食材です。
私はいろいろな料理に試して、食べています・・というよりは、楽しんでいます。ほんのチョッピリ加えるだけでお皿の上がパッと華やぎます。例えば、マヨネーズを使ったポテトサラダに耳かき程度のパウダーを加えるだけで、可愛らしいサラダが出来ます。
それをサンドウィッチにしても、楽しいですよ♪
サンドウィッチにして、オークリーフレタス、アドガボと甘夏、リンゴを添えて
天ぷらの衣に混ぜで、ピンクの衣にすることも楽しいですが、抹茶塩ならぬ、ビーツ塩も素敵ですよ。
50ｇ容量のパウダーも作ってみました♪
ネットでご購入いただけます。
