ビーツレシピ ビーツの葉ごはん
ビーツは茎や葉も美味しい ビーツは根の部分を使う料理が多くて、馴染みの薄い方は茎や葉の部分を捨ててしまいがちです。でも、それはもったいないですよ。茎や葉の利用方法は多いのです。 保存しやすく、簡単な方法があります。 混ぜ Read more about ビーツレシピ ビーツの葉ごはん[…]
月: 2020年3月
セロリの餃子は一押し！
セロリ 遠方より来たる！ 故郷の静岡を離れて、ン十年となりました。 丹波国で素人農業を始めた私に、昨年から友が野菜を送ってくれています。 幼稚園から一緒だったボーイフレンドがいつの間にか大農家となり、年間を通して様々な野 Read more about セロリの餃子は一押し！[…]
ビーツレシピ マシュマロスープ
ビーツのマシュマロスープは魅惑の味 ビーツが手には入ったら、是非にも作って欲しいスープは、ボルシチだけではありません。 私のオススメは野菜の旨味タップリの真っ赤な濃厚スープに、マシュマロトッピングバージョンです。 &nb Read more about ビーツレシピ マシュマロスープ[…]
ビーツレシピ ビーツの葉寿司
ビーツの葉も美味しいお寿司に ビーツの葉を使ってちらし寿司を作りませんか？ 私は栄養面も考えて具材をいろいろと加えますが、ご自分のお好みのもので試したら楽しいですね。 例えば山菜や稲荷寿司も素敵ですよ。 今回は４合分で Read more about ビーツレシピ ビーツの葉寿司[…]
ビーツレシピ ビーツでタマゴを染めよう
ビーツは天然の着色料 ビーツの抗酸化力を表す赤い色素が美しくて、食紅のように食品加工に使うことがあります。 モデルや女優が頬紅の代わりにビーツパウダーを使っていることもあるようですね。 ビーツの葉を茹でたゆで汁にゆで卵を Read more about ビーツレシピ ビーツでタマゴを染めよう[…]
ビーツレシピ ビーツ＆ポテトのサラダ
おすすめのビーツレシピ 私は優しい甘さのビーツとポテトを使ってピンクのマッシュを作ります。 加工用に初めて栽培した「シリンダービーツ」は加工しやすく、人参のような形です。少し小さめの２本とポテトを３個使いました。 根の部 Read more about ビーツレシピ ビーツ＆ポテトのサラダ[…]
ゆずジャムレシピ
ベリー系のジャム ご家庭でちょっぴり飽きてしまったジャムなどはありませんか？ ゆずジャム、イチゴジャム、ブルーベリージャム、ゴールデンベリージャム、マーマレードなど様々ありますが、ジャムは酸味があるので、肉料理や揚げ物に Read more about ゆずジャムレシピ[…]
ジプシー・キングス命
ジプシー・キングスとの出会い フランスの男性グループ「ジプシー・キングス」の名前は知らなくても、ＣＭや映画等で「嗚呼、あの曲ね・・」と、多くの方は聞き覚えがきっとあるでしょう。 • ジョビ・ジョバ (Djobi Djob Read more about ジプシー・キングス命[…]