ビーツ料理レシピ

2商品ともに様々なレシピに アレンジが可能。 食卓を彩る4種類の ビーツ料理を紹介！

ビーツケチャップの ピザトースト

[材料]

ビーツケチャップ……適量

厚切り食パン…………1枚

ビーツケチャップ……適量

とろけるチーズ………1枚

ベーコン………………適量

玉ねぎスライス………適量

茹でたブロッコリー…適量

[作り方]

❶食パンにビーツケチャップを塗り、野菜類、ベーコンをトッピングする。

❷とろけるチーズをのせて、オーブントースターで2-4分焼く。

ビーツとろろ寿司

[材料]

赤色ビーツプラ酢の寿司飯…3合

長芋……………………………1/2本

アボガド………………………1個

とびっこ………………………50ｇ

細ネギ（お好みで）…………少々

白だし…………………………小さじ1

[作り方]

❶水を少なめに炊いた白飯3合に「赤色のビーツプラ酢」を混ぜ込む。

❷長芋をすりおろし、白だしと合せておく。

❸アボガドは好みの形にカット、細ネギは小口切りする。

❹器にビーツ寿司飯を盛り、長いも、アボガド、とびっこ細ネギを盛り付けて完成。

ビーツカップ寿司

[材料]

緑色ビーツプラ酢の寿司飯…3合

カイワレ………………………2パック

厚焼き玉子……………………3個分

キュウリ………………………1本

イカ……………………………1/2杯

サーモン………………………イカと同量

ビーツプラ酢のビーツ固形…人数分

ボイルエビ……………………人数分

[作り方]

❶「緑色のビーツプラ酢」の酢と固形分をザルで分ける。

❷水を少なめに炊いた白飯3合に寿司酢のみを混ぜ込む。

❸カイワレは1/2に短くカット。

❹厚焼き玉子、サーモン、イカキュウリは同じくらいの大きさにサイコロ切りにして混ぜる。

❺器にビーツ寿司飯を薄く入れて、カイワレ、寿司飯、サイコロ状の順に、盛り付ける。

❻上部にエビ、カットしたビーツ、ディルの花を飾れば完成。

❼お醤油、ワサビをお好みで。

ビーツケチャップの 照り焼きチキン

[材料]

合わせタレ

-ビーツケチャップ…大さじ4

-醤油…………………大さじ2

-赤ワイン……………大さじ1

-レモン汁……………小さじ1

-生姜すりおろし……小さじ1/2

-にんにくおろし……小さじ1/2

鶏もも肉……………400g

オリーブオイル……大さじ2

米粉（小麦粉可）…大さじ2

塩、胡椒……………適量

[作り方]

❶鶏肉に塩胡椒、米粉を薄くまぶし余分な粉をとる。

❷フライパンを熱してオリーブ油をひき、鶏肉の皮目からじっくりとソテーする。

❸ソテー中に出てきた油はキッチンペーパー等で吸い取る。

❹皮目がパリッとしてほどよい焦げ目がつき火が通ったら、合せておいたタレを流し入れてからめる。