今宵のお供は野菜がメイン

2019年10月22日キッチン

ベジタリアンではないけれど・・

人生100年時代ではありますが、夫婦そろって年齢も折返し地点を過ぎますと、夜の楽しみはあっさりとした野菜メインのお供になります。

ベジタリアンやビーガンではありませんが、就寝する前は胃にもたれない軽いものを好みます。皆様はどうでしょうか？

夕食は夫婦でゆっくりと会話と百薬の長「アルコール」を楽しみ、そして腹八分が基本ですね。

翌朝は快調です！

今宵のお供は、自家栽培の無農薬野菜4種と、ムール貝の酒蒸しです。

紫ミズナ、春菊、エンダイブ、ラプンツェルのサラダ。ムール貝の日本酒蒸しディル添えです。

春菊、エンダイブ、紫ミズナ、ラプンツェル

ムール貝の酒蒸し

4種のサラダ、ムール貝酒蒸しディル添え、ワイン